Carrito
Un gourmand adictivo y sofisticado que combina el mazapán de almendra y el ante, inspirado en la Andalucía medieval, la ciudad de Córdoba y los dulces de almendra. Un imprescindible para los amantes del gourmand.
Notas de salida: Pimienta rosa, bergamota de Italia, absoluto de panel de abeja, aceite de almendra amarga.
Notas de corazón: Jara española, aceite de neroli de África, azafrán, flor de naranja.
Notas de base: Azúcar confitado, absoluto de vainilla, resina de pino de Francia, acorde de ante.
Historia: Diciembre 810, Córdoba, Al-Andalus/Sefarad, España.
En la época dorada de Al-Ándalus, los pasteleros elaboraban mazapán de almendra de una exquisitez inigualable. El secreto residía en el intercambio susurrado entre las cocinas árabe y española, que transformaba las recetas de harina de almendra, azúcar, azafrán y azahar en todo un arte. Cerca de allí, en las vibrantes calles de Córdoba, hábiles artesanos moldeaban el cuero en exquisitas maravillas. Así, el aterciopelado aroma del mazapán se fundía con el aroma a roble del cuero cordobés, creando así un puente simbólico entre culturas y tradiciones, demostrando que incluso en el crisol de la diversidad de Estados, las sinfonías más dulces podían surgir de las tradiciones compartidas.
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